きまま焙煎所オープンから約一ヶ月
はい。
オープンしてほぼ一ヶ月が経ってます...
全然更新できんかった笑
平成31年4月24日。なんとか平成の時代にオープンできた。
食事無し。珈琲メインに飲み物とちょこっとスイーツのみの営業だから、もちろん売り上げは...
ぼちぼちメニューを増やしつつ、店を改良しつつやっていきたい。
珈琲はもちろん自家焙煎。有機栽培や無農薬栽培の生豆のみを使用。美味しいよ。
こちら外観。照明にちょっとした秘密あり。
いずれテラス席も作ろうと思う。こないだ電気工のおいちゃんからケーブルドラムもらったし。
カウンター越しの景色。ここも少しずつ変わっていくでしょう。
さて、明日のためにもう寝よう。
グラッパ飲んでから...
オープンは4月末...?
確定申告や実績報告などのデスクワークや地域イベント準備に追われた3月。
しかしなんとか少しずつ進む我が新天地店舗改装。外装が大体終わり、内装に取り掛かっている。
地元の塗装屋さんに叱咤激励されながら教えてもらい、内壁の塗装。いかに下準備が重要かを思い知らされる。パテ後のヤスリがけが大変だった。
外壁と内壁の間にゆとりがあったので、急遽隙間に箱を組み込むことに。知り合いづてに知り合った大工さんの提案。時間はかかってしまうけど、綺麗に仕上げるより遊びがあって面白い。
明日はこの入口の改修が完成する予定。さていかに。