焙煎機、ドラムが止まる！

焙煎機の話。

いつものように焙煎機の暖気をしてたら、なんだか匂いが変。

温度計を見たら、火はついてるのになぜか温度が下降している。

ん？

とりあえず見守って、狙いの温度まで上昇したところで生豆投入。

そして気づく。

焙煎ドラムが回っていない！！

これはまずいと色々試すも、時たま回るだけで、ちょくちょく止まってしまう。

同じ箇所が熱され続けてしまうと危険なので、すぐさま豆を排出させるも時すでに遅し。。

部分焼けになってしまい、商品としては使えない状態に..（この後もう一度これをやってしまう）

温度が上がると止まってしまうVベルト

このままでは焙煎ができない。

ドラムを回すためのベルトが弛んでいるのかと思いつつ、メーカーに直電で聞いてみた。

考えられる原因はおそらく２つ。

1. Vベルトの劣化

2. 中心の軸、シャフト周りに付着した油が固まって摩擦をおこし、回転を妨げている

Vベルトは交換したことがないが、まだ使用してから2年半、稼働は２、3日にせいぜい4バッチ程度。となると、おそらく中央シャフト周りの油が固まったことが原因。

ネットで色々検索して、前蓋を外す方法を検索して試すが、びくともせず。

ならばとドラムごと外そうかと思うが、道具がなくボルトが外せず。

もちろんメーカーサイトでの説明を見てやってもみるが、やはり動かず。。

調べても調べても情報は少なく、もう一度メーカーに電話して聞いてみることにした。

続く

のもざきさんぽ 樺島地区

樺島地区

遂に完成した地区のイラストマップ『のもざきさんぽ』

まずは樺島地区。

島唯一の飲食店「だいまん」、樺島ハイヤ節、オオウナギ、灯台公園などメジャーな場所の紹介はもちろん、顔ハメ看板、カツオドリ、六角井戸などマニアックな所の紹介も。

他の地区もおいおい紹介する予定。

これから色んなお店に貼ってもらうようお願いに行こうと思ってる。

欲しいと言ってくれるお客さんには1組（A3サイズ4地区分）100円（ボランティア価格！）で売ろうと思ってますので、欲しい方は店頭でどうぞ。

きまま焙煎所オープンから約一ヶ月

はい。

オープンしてほぼ一ヶ月が経ってます...

全然更新できんかった笑

平成31年4月24日。なんとか平成の時代にオープンできた。

食事無し。珈琲メインに飲み物とちょこっとスイーツのみの営業だから、もちろん売り上げは...

ぼちぼちメニューを増やしつつ、店を改良しつつやっていきたい。

珈琲はもちろん自家焙煎。有機栽培や無農薬栽培の生豆のみを使用。美味しいよ。

こちら外観。照明にちょっとした秘密あり。

いずれテラス席も作ろうと思う。こないだ電気工のおいちゃんからケーブルドラムもらったし。

カウンター越しの景色。ここも少しずつ変わっていくでしょう。

さて、明日のためにもう寝よう。

グラッパ飲んでから...